ディズニーランドやディズニーシーで売っているスモークターキーレッグであるが、そもそもこのワイルドターキー、七面鳥は、キジの仲間である。
その大きさは、キジ目最大で、全長122cm。
体重は9kgになるものもいる。メスよりもオスの方が大型になる。
さて、七面鳥の英語名のターキー (turkey、Wild Turkey) は、トルコを意味する言葉でありますが、なんで、トルコが七面鳥なのかとゆーと、トルコ経由で欧州に伝来したホロホロチョウとの混同によるものとされている。
ベンジャミン・フランクリンは、アメリカの国鳥として最後までハクトウワシに反対し、七面鳥を推していたという。
野生の七面鳥こそ、生粋のアメリカ人を象徴するにふさわしい勇気と正義感を兼ね備えた鳥だと絶賛したという。
その鳥を食うわけだからな。
これは、アメリカの七面鳥1羽丸ごと。
解凍して、自分で焼くのだ。
オーブンがいるぞ。
